kerang winCara memilih kerang segar dapat dilakukan dengan mencium aromanya. Mengutip dari The Kithcn, ciri-ciri kerang segar yang bagus yakniOleh karenanya, kerang bambu cocok diolah dengan cara dikukus, ditumis, dipanggang, atau dicincang untuk campuran salad. Baca juga: Resep Kerang Bambu Jamur